전통 남원의 맛을 이어온 '남원광원추어탕'은 통째로 푹 삶아서 채반에 걸러낸 미꾸라지와직접 재배한 열무 시래기, 눈꽃 동충하초, 뽕잎을 넣어 가마솥에서 푹 끓여 낸 추어탕으로 고소한 들깨향이 살아있어 텁텁하지 않은 국물로 깔끔한 맛을 느낄 수 있으며,추어탕의 원재료부터 제조, 가공, 포장, 보존, 유통의 전과정을 HACCP으로관리하여  추어탕 한 그릇의 맛을 그대로 담아 고객님 식탁에 소중히 전달해 드리겠습니다.