즐거운 목장은 섬진강 상류의 맑은 물과상이 어우러진 순박함과 풍요로움이 넘치는 치즈의 고장 임실에서 산양 기르기부터 관리 및 산양유 착유와 가공등 전과정을 목장형 유가공법을 이용한 자연그대로의 무균질 산양유로 요구르트와 치즈를 만듭니다. 또한 산양유 특유의 맛을 잡기위해서 발효한약재 당귀,솔잎,국화꽃 등을같이 섞어서 산양유 특유의 미취제거및 영양소을 먹고 자라고있습니다.