메종페르망은 직접 재배하고 산지 농가와 함께 거둔 과일을 발효해 발효초·콤부차·쌀 발효 요거트를 만드는 농업회사법인입니다.

과일 발효초를 한 포씩 뜯어 먹는 비건 스틱 젤리 SUPER CHO는 프랑스 파리에서 먼저 선보여 현지 바이어와 소비자의 사랑을 받았습니다.

한국의 전통 발효를 모던한 방식으로 풀어내어, 매일 이어갈 수 있는 발효 루틴을 제안합니다.